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“想做粉蒸肉，今天先准备好蒸肉粉。”
大米 400克
八角 10个
孜然 2茶勺
盐 1茶勺
小米 30克
花椒粒 20个
桂皮 1块
香叶 8片
糯米 100克
五香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
1.准备好香料
2.大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时后，沥水晾干，放入炒勺中，小火干炒
3.香料也放里一起炒
4.米粒炒至水分收干，锅中的米粒表面开始变黄，不要停，小火继续翻炒
5.将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉，将米中的香料全部拣出来，分开盛放
6.米放入粉碎机粉碎
7.然后粉碎香料
8.将香料粉倒入米粉中混匀
9.手工蒸肉粉做好了
10.香喷喷
使用的厨具：食物调理机、炒锅
