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“儿子不喜欢吃山药，最近有点脾胃不好，医生建议让多吃小米，所以有了这个有点丑丑的糕点。由于一个小小的疏忽，导致最后出盘的時候有点惨烈，不过还好儿子不嫌弃，吃光光啦，觉得大枣、枸杞、葡萄干应该多放一点，等到朋友的新疆大枣到货決定再来一回。放了芝麻，香味就浓郁好多，不爱吃山药的儿子这回终于不挑剔了??????”
小米 100克
玉米淀粉 50克
山药 100克
芝麻 50克
糯米粉 50克
葡萄干 50
大枣 8个
山楂糕 30克
橄榄油 20ml
枸杞 20克
酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1.淘洗小米和芝麻，用的熟芝麻
2.糯米粉
3.玉米淀粉
4.打成糊要少加水，要有挂浆的效果蒸出来才不会稀
5.切干果丁，不需要太碎，因为出锅以后还是切片吃的
6.装盘，装盘之前一定要在盘底刷一层油，否则脱盘就四分五裂了。最后撒一些山楂糕碎，这个山楂糕是我自己做的。 冷水蒸，等水开了之后转小火，再蒸二十分钟就好了.
山药煮熟再和小米芝麻一起打糊，其实所有搅拌的过程我都是在料理机料理的，多打一会口感更好。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
