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食材明细

虾尾 2000ml

芹菜 3支

虾尾 2000ml

葱花 6匙

姜末 4匙

蒜末 4匙

醋 2匙

糖 0.5匙

米酒 2匙

香叶 2个

香油 1匙

花椒粉 0.5匙

盐 6勺

辣皮子 1个

辣椒粉 1匙

红剁椒 2匙

绿剁椒 1匙

酱油 2匙

中辣口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

香辣虾尾的做法步骤

1.葱 姜 蒜 剁椒 提前处理好



2.芹菜扒筋



3.切丁



4.焯水



5.蒜、辣椒、盐都留一半，放入葱、姜、蒜、剁椒、醋、糖、米酒、香叶、香油、盐、辣皮子、辣椒粉、都放入，腌20分钟。



6.放入锅里加小半碗水，水快干了放入剩下的蒜、辣椒，然后关火放剩下的盐，就可以成盘了！

小窍门

1.芹菜一定要扒筋，吃着才能清脆爽口
2.芹菜提前要焯水
3.提前腌虾尾一定至少20分钟

使用的厨具：炒锅

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关键词:小吃,香辣,虾尾,做法,1张,图片,食材,明细,虾尾,200

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