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小吃白果蜜枣年糕的做法
更新时间:2016-10-05 00:14

白果蜜枣年糕的做法

 4张图片

这道菜背后的故事~:
粘米,黄黏米的功效:
暖脾胃,补中益气,缩小便。
主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,工作后气短乏力,体弱。
现在正值冬季,又赶上快到春节了,吃点还是有好处的,

食材明细

    糯米 200克

    黄粘米 200克

    白果 80克

    无核蜜枣 160克

    80克

    甜味口味

    工艺

    数小时耗时

    普通难度

白果蜜枣年糕的做法步骤

    白果蜜枣年糕的做法步骤:1

    1.准备所有食材

    白果蜜枣年糕的做法步骤:2

    2.糯米和黄米分别用温水泡2小时左右

    白果蜜枣年糕的做法步骤:3

    3.倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了

    白果蜜枣年糕的做法步骤:4

    4.蒸糯米时,把白果用水煮熟

    白果蜜枣年糕的做法步骤:5

    5.蜜枣切片

    白果蜜枣年糕的做法步骤:6

    6.糯米中放入40克白糖和白果,搅拌均匀 ,黄黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄)

    白果蜜枣年糕的做法步骤:7

    7.2连模具涂抹上橄榄油后

    白果蜜枣年糕的做法步骤:8

    8.把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中

    白果蜜枣年糕的做法步骤:9

    9.盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右

    白果蜜枣年糕的做法步骤:10

    10.拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模

    白果蜜枣年糕的做法步骤:11

    11.之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放

    白果蜜枣年糕的做法步骤:12

    12.上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。

小窍门

丝巾温馨提示:粘米里还可以加入别的果干,做出多种形状。

使用的厨具:电饭煲

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