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“这道菜背后的故事~:
粘米,黄黏米的功效:
暖脾胃,补中益气,缩小便。
主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,工作后气短乏力,体弱。
现在正值冬季,又赶上快到春节了,吃点还是有好处的,”
糯米 200克
黄粘米 200克
白果 80克
无核蜜枣 160克
糖 80克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
1.准备所有食材
2.糯米和黄米分别用温水泡2小时左右
3.倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了
4.蒸糯米时,把白果用水煮熟
5.蜜枣切片
6.糯米中放入40克白糖和白果,搅拌均匀 ,黄黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄)
7.2连模具涂抹上橄榄油后
8.把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中
9.盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右
10.拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模
11.之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放
12.上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。
丝巾温馨提示:粘米里还可以加入别的果干,做出多种形状。
使用的厨具:电饭煲