1张图片

食材明细

糯米粉 400克

豆沙 200克

水 适量

糖桂花 适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

条头糕的做法步骤

1.将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~



2.水要缓慢一点点加~控制好了~



3.根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~



4.手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~



5.~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~



6.随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~

使用的厨具：蒸锅

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