1张图片

食材明细

马蹄 适量

绞肉 适量

糯米 适量

葱 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

香油 适量

咸鲜口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

珍珠元子的做法步骤

1.在糯米中加入水泡10小时；



2.马蹄切碎；



3.在绞肉中加入马蹄碎；



4.加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀；



5.将拌匀的绞肉团成肉丸；



6.在肉丸外裹上泡好的糯米；



7.将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟，撒上葱花。

小窍门

1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打，可以使肉丸更加有弹性；
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打，可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。

使用的厨具：蒸锅

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