1张图片

食材明细

桂林米粉 1把

泡菜 适量

泡菜汁 适量

葱花 适量

剁椒 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

酸辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

泡菜酸辣米粉的做法步骤

1.干桂林米粉1把(一个人的量)，提前泡好，煮至软硬适中备用



2.煮软的米粉和所需材料



3.锅烧热，加油煸香大葱末



4.加入剁椒翻炒



5.加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻



6.加少量盐和鸡精翻炒出锅



7.出锅装盘

小窍门

干米粉太硬时间短的话很难泡软，且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制

使用的厨具：炒锅

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