2张图片
“汤圆真好玩,容易做,也能吃。没有馅的汤圆不叫汤圆,所以,不管什么形状,包上馅才好吃。不喜欢色素的可以用蔬菜汁,或者抹茶粉、可可粉什么的。”
糯米粉 200g
白糖 适量
盐 适量
椰蓉馅 100g
色素 适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1.糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖,煮开水后一点点的加入糯米粉里面
2.揉成面团后,分一部分加入红曲粉或者色素
3.包入馅料
4.揉成团子,稍微按扁
5.做4个小团子,黏上爪子
6.粉红色的糯米粉做5个团子按扁,黏上
7.做好之后下锅煮熟,就完成了
1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.馅料最好用没什么颜色的,芝麻颜色的会透出来
使用的厨具:煮锅