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“抛开糍粑的老做法,新做法试试看,美味啊”
太白粉(玉米淀粉) 150g
牛奶 600毫升
白砂糖 100g
花生粉 200g
芝麻粉 200g
糖霜 400g
甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
1.花生粉和芝麻粉装盘将花生粉和芝麻粉分别倒入成品盘中。(这两种粉末可以现磨,也可以在超市买到)
2.加糖霜往粉末里加入糖霜,然后充分拌匀,放在一边备用。
3.做糍粑往锅里倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米淀粉),打开大火,搅匀。
4.搅拌用锅铲在锅里划8字,慢慢搅拌。开始凝固后转为快速搅拌。
5.出锅糍粑做好后关火,将它分成两份,分别倒入芝麻粉和花生粉中。
6.裹粉糍粑充分裹上芝麻粉和花生粉,并且一边裹,一边将糍粑拉成长条形。
7.分块将长条形的糍粑,一小块一小块地揪下来,并用花生粉或芝麻粉裹匀。
8.撒糖霜最后撒上糖霜,甜甜糯糯的芝麻花生麻薯就做好啦。
9.我长这个样子
使用的厨具:炒锅