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“80后儿时的回忆。。。维佳奶宝！！！”

食材明细

奶粉 30g

鸡蛋 3个

柠檬或白米醋 半个或几滴

玉米淀粉 30g

白糖 30g

甜味口味

烤工艺

一小时耗时

简单难度

蛋白糖的做法步骤

1.准备食材



2.三个鸡蛋，只取蛋白用，加入半个柠檬的汁，或者几滴白米醋！



3.分两次加入白糖，用电动打蛋器打发！



4.打发至中干性发泡，提起有勾状态即可！



5.奶粉与玉米淀粉混合后，过筛倒入打好的蛋白内，搅拌！然后装入裱花袋！



6.在烤盘上铺上一层烘焙纸，挤出蛋白糖



7.大小均匀



8.烤箱110度预热，放入后烤110分钟，好了以后，闷5分钟再拿出，晾凉装瓶密封！



9.味道很不错，适合给孩子吃



10.密封保存

使用的厨具：电烤箱

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