3张图片

“今天休息在家，外面春雨下个不停，最划算的事是做好吃的慰劳自己。
前几天买了几个紫薯，家里还有一包龙口粉丝，那就来点创意的－豆粉紫薯卷。”

食材明细

紫薯 2个

食用油 200ML

龙口粉丝 1包

其它口味

炸工艺

三刻钟耗时

普通难度

豆薯记－－豆粉紫薯两吃的做法步骤

1.准备食材



2.紫薯用刨刀刮皮，切成5MM*5MM左右的条，粉丝用冷水泡软沥干水份



3.锅内放水，水开后放入薯条开盖煮约3分钟至薯条有6成熟左右



4.把煮好的薯条浸在冷水中



5.拿出两条薯条放在适量的粉丝上，随意卷也粉丝卷



6.卷好的粉丝卷是这样的



7.热锅放入食用油，把粉丝卷放入冷油中



8.小火慢慢炸制，中间不断翻面防止炸焦



9.7至8分钟后出锅，沥干油，多余的薯条炸成紫薯条



10.成品



11.成品



12.成品

小窍门

粉丝要浸软，我这样做是原味的，可沾番茄酱等酱料吃，如要有味道，粉丝泡好后可拌入椒盐粉等调料
小火炸的时间比较长，粉丝如不炸透是很硬的。

使用的厨具：炒锅

 相关精彩内容  

馄钝

·馄钝

馄钝

关键词:小吃,豆薯,豆粉,紫薯两,做法,3张,图片,今天,休息,在家

>>>

热点图文

馄钝

>>>

频道热点

热菜

凉菜

汤羹

小吃

馄钝