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白萝卜 1个
粘米粉 250克
清水 500克
香肠 1根
干香菇 10克
虾干 10克
盐 半茶匙
糖 1茶匙
耗油 1汤匙
油 适量
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
1.萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2.将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3.锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4.再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5.加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6.加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7.趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8.将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9.出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10.放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
