4张图片
“这是一款法国传统西点，和芙纽多的制作方法有些类似，口感也很相近。是我在烘培中比较喜欢吃的一种点心，由于制作简单，营养丰富，而且是最好消耗淡奶油的方法，喜欢的看看：”
低筋面粉 65克
淡奶油 165克
细砂糖 30克
盐 1克
鸡蛋 1个
牛奶 165克
朗姆酒 10毫升
黄油 2克
蓝莓干 20克
奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
1.在派盘上抹一层黄油
2.撒上蓝莓干
3.准备所有食材
4.把低筋粉筛到盆中
5.加细砂糖50克 盐 1克，在加鸡蛋液
6.加牛奶165毫升，手动打蛋器搅匀，让面糊变得顺滑，没有颗粒
7.向面糊中加淡奶油，搅拌，无须打发。
8.面糊过筛，去除小颗粒。
9.静置20到30分钟。
10.向静置好的面糊中加朗姆酒，混合均匀
11.把做好的面糊倒进派盘中（8寸派盘），在撒点果干。
12.烤箱预热180度 ， 180度烤20分钟，200度烤20分钟，一共40分钟即成。（根据自己烤箱灵活掌握时间和温度）
13.出炉，烤好之后会回缩，正常。里面很嫩
14.切开
15.成品
16.成品
主料：低筋面粉65克 细砂糖50克 盐 1克 鸡蛋一个 牛奶165毫升 动物性淡奶油165 毫升 朗姆酒10毫升 蓝莓或者（蔓越莓干）适量 黄油适量（抹容器用）
时间和温度灵活点，多观察。
使用的厨具：电烤箱
