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食材明细

紫薯泥 400克

糯米粉 适量

水 适量

白糖 适量

甜味口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

＃ACA烘焙明星大赛＃紫薯煎饼的做法步骤

1.紫薯洗净去皮



2.上锅蒸至熟透



3.蒸熟的紫薯用勺子捣碎压成紫薯泥



4.加入适量的糯米粉和两勺白糖，比较喜欢吃甜食的朋友白糖可根据个人的口味增加



5.加适量的水揉成面团



6.把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用



7.把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用



8.平底锅预热，加少许油



9.放入紫薯饼小火慢慢煎，两面反复煎，煎至两面熟透就可以出锅了



10.出锅装盘



11.来张近照

使用的厨具：平底锅

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