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食材明细

脆皮小火腿肠 12个

印度飞饼 2块

面粉 适量

鸡蛋液 少许

白芝麻 适量

咸鲜口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

#ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法步骤

1.冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软



2.准备数个小火腿肠



3.饼皮没洒面粉的表面相拼合



4.表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形



5.用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形



6.取一片面皮，放上一个小火腿卷起



7.尖角处沾少许蛋液，再次卷起



8.卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液



9.洒少许白芝麻



10.烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整



11.这是一款快手小点心，当作早餐很不错。



12.成品

小窍门

飞饼皮一定要室温变软后再进行操作，否则容易断裂。

使用的厨具：电烤箱

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