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“冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。”
冰粉粉 25克
彩虹糖 50克
冬瓜糖 40克
山楂片 40克
郭葵花仁 40克
醋 适量
纯净水 4.5升
红绿丝 40克
葡萄干 40克
熟白芝麻 30克
红糖 200克
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
1.把红糖切碎备用。
2.锅内放500毫升水,把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水,冷却待用。
3.准备好25克冰粉粉
4.锅入放4升水烧开,等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5.煮好的冰粉冷却后即凝固,天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6.准备好彩虹糖,红绿丝,山楂片,葡萄干,冬瓜糖,熟葵花仁,熟白芝麻等配料。
7.白开水倒入容器制作成冰块
8.取一只碗,把冰粉,冰块,红糖水,配料装入碗中,美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9.喜欢酸味的亲,可以加用食用醋或苹果醋,本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10.换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新,亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
冰粉粉必须等水烧开后再撒入,少量撒入开水中,边撒边搅拌。水不开或一次撒太多,冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。
使用的厨具:煮锅