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糯米 640克
排骨 375克
花生米 100克
盐 适量
生抽 适量
捏壳 适量
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
1.食材:糯米(已淘洗)、排骨(已提取腌制)、花生米(已泡发)
2.捏壳
3.将已泡发的花生米淘洗一下,合入糯米中。
4.随后,加适量的生抽。
5.加适量的盐调味拌匀。
6.取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些拌好的花生米糯米。
7.接着,搁入腌制好的排骨。
8.再放上一些花生米糯米。
9.根据自己的手法包好,用棕绳绑好。
10.然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。
11.盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。
12.最后,开盖、取出煮好的粽子。
13.剥去捏壳,可以吃吃了。
在煮粽子的时候,水要没过粽子,不够了再加一些水。
使用的厨具:电饭煲