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“夏天来了，小龙虾又开始霸占夜宵界的半壁江山，自己在家做也不难”

食材明细

小龙虾 1500克

姜末 适量

辣椒 适量

花椒 适量

紫苏 适量

蒜末 适量

八角 适量

丁香 适量

麻辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

香辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾对着水龙头一个个用刷子刷干净，最累的就是这一步，腰酸腿疼



2.都刷干净了就去虾肠，抓住虾尾中间那一片用力一扯，就把虾肠子扯出来了，然后虾背用剪刀剪开，便于入味



3.准备香料，辣椒姜蒜切末，



4.紫苏叶切碎



5.所有的香料用油爆香



6.倒入虾子一起翻炒，加盐糖生抽一起翻炒



7.加入开水，大火，不盖盖，煮，



8.汁收净就可以出锅了



9.开吃

小窍门

好辣好好吃

使用的厨具：炒锅

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