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“酥脆的外皮，外焦里嫩，甜甜的香蕉配上香醇的肉香，再喝上一口红柚汁。”
猪肉馅 200g
香蕉 3根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
生抽 5g
葱 2根
姜 3片
面包糠 30g
咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度
1.把肉馅剁细。
2.在剁好的肉馅中加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉，在加上一个鸡蛋清。
3.把姜切成片，葱切成末，混合水之后，把水倒入肉馅中，搅拌均匀。
4.把香蕉切成同等大小的块状。
5.在香蕉中间位置挖个洞。
6.在香蕉中间填满肉馅之后，把香蕉皮去掉。
7.把鸡蛋打成蛋液。
8.把香蕉段分别裹上蛋液，面包糠，放入盘中。
9.点火，锅中倒上油，在油热之后，把香蕉段放入锅中炸。
10.把炸到金黄的香蕉段夹出，放入盘中。
11.把西柚切成4瓣。
12.在加水的杯中放入西柚，用料理界打碎。
13.打好的西柚倒入杯中，配上炸好的香蕉段，可以好好享用了。
1、香蕉一定要先切好在剥皮，这样不容易坏。
2、可以把西柚的白筋去掉，喜欢喝甜口味的，可以适量的加点蜂蜜什么的调味。
使用的厨具：平底锅
