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“女儿在外吃到的，正好家里有牛油果，所以自己试了一下！个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油，味道不错！”

食材明细

鸡胸肉 2块

牛油果 1个

芝士片 4片

鸡粉 少许

胡椒粉 少许

柠檬 半个

料酒 1勺

鸡蛋 2个

盐 少许

淀粉 适量

面包糠 适量

蒜盐 少许

色拉油 适量

未知口味

炸工艺

三刻钟耗时

简单难度

牛油果鸡排的做法步骤

1.超市买回的2块鸡胸肉



2.顺着纹理切成薄片



3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松



4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上



5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐



6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片



7.把鸡排合起来



8.先把鸡排均匀的裹上淀粉



9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液



10.最后裹上面包糠



11.油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟



12.牛油果鸡排完成

小窍门

因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！

使用的厨具：煮锅

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