3张图片

食材明细

鸡胸肉 1块

蛋清 1个

生粉 适量

盐 少许

面包糠 适量

原味口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

炸鸡柳的做法步骤

1.准备鸡胸肉一块，洗净备用



2.片成三片



3.改刀切成长条



4.放入盘中



5.加入少许盐、清水，适量生粉，1个蛋清抓匀



6.抓到鸡肉把水都吸收了，这样的鸡肉吃起来比较嫩



7.浆好的鸡肉均匀的裹上面包糠



8.油温4、5成热的时候下入鸡柳



9.炸定型后捞出



10.待油温升到8、9成热的时候倒入鸡柳快速复炸捞出



11.装盘，配上蕃茄沙司，味道更好



12.外酥里嫩

使用的厨具：炒锅

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