1张图片

“外皮很酥脆，中层软软的，夹心香香的”

食材明细

洋葱 30g

胡椒粉 少许

红薯 250g

肉松 适量

盐 少许

糯米粉 10g

生粉 适量

面包糠 适量

鸡蛋 1个

未知口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

红薯肉松球的做法步骤

1.煮熟红薯，用勺子压成泥



2.趁热放入糯米粉混合均匀



3.放入洋葱碎、盐、胡椒粉拌匀



4.和成面团



5.取一小块，大概25g左右，按扁放入肉松



6.放在手心团圆



7.全部做好



8.取一盆倒入少许生粉，放入几个红薯球，用手拿盆晃动，均匀沾满生粉



9.取一碗，放入鸡蛋打散，把沾生粉的球放入，沾满蛋液



10.取一碗倒入适量面包糠，放入沾满蛋液的球，用手晃动碗，沾满面包糠



11.全部做好后放入烤盘上，均匀的每个刷一遍油，烤箱预热180度，烤20分钟

使用的厨具：电烤箱

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