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鲁菜茄子肉片
更新时间：2016-10-04 10:00
用料
茄子1条
五花肉100g
葱姜蒜适量
生抽适量
盐和鸡精适量
 
茄子肉片的做法步骤

　　1.茄子洗净切成滚刀块。五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎

　　2.锅内放少量油，将肉片放入煸炒至两面金黄肥油被煸出

　　3.将肉拨至锅边，油中放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子，翻炒。调入适量生抽和盐，翻炒至茄子变软，最后调入鸡精即可出锅

小贴士

　　虾已经很鲜，这道菜就不必再放鸡精了

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    • 关键词:茄子,肉片,用料,茄子,1条,五花,100g,葱姜,适量,生
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