1.将芸豆洗净，去掉两面的筋络。
2.将肉切片，葱切成丝
3.芸豆择好后，掰成小段。
4.锅中放入适量的油，油热后放入切好的肉片煸炒
5.煸炒变色后放入葱花，炒出香味。
6.放入生抽，爆香。
7.放入芸豆，煸炒均匀
8.加入适量的盐，翻炒。
9.炒均匀后，加入适量的水，没过芸豆，大火烧开，中火慢炖。
10.炖15分钟左右，大火收干汤汁。
11.装盘。
多放些水，最后收干汤汁，味道才能更好地出来。
