1.烧开水先焯熟荞麦面。
2.盛入碗内待用。
3.继续使用原来锅里的水，需加入少许橄榄油与盐然后倒入荠菜。
4.然后将荠菜捞起放入装荞麦面的碗内。
5.开始煎鸡蛋。
6.鸡蛋只需煎好一面即加入少许生抽与白糖，马上倒入两大碗清水煮沸片刻，后倒入装面的碗里即可食用。
鸡蛋不要煎太老了。
