1.水萝卜切成薄片，加盐腌渍出水。
2.将腌好的萝卜挤干水分，放入凉开水中洗一下。
3.莴笋叶切成细丝。
4.将萝卜轻轻挤出水分，放上莴笋叶，加上一匙麻辣油拌匀即可。
麻辣油是我用花椒与干红椒炸制的，微麻微辣。因为腌萝卜中已经有盐份，所以不用加盐，如果不小心加盐多了，多用水洗几遍。
