用料

山药500g

油适量

绵白糖40g

冰糖60g

蜂蜜适量

 

蜜汁山药的做法步骤

　　1.山药去皮

　　2.切寸段

　　3.尽量切的长短一致

　　4.放压力锅里加冰糖、蜂蜜、适量水

　　5.炒锅倒少许油放入绵白糖

　　6.小火熬至变色

　　7.倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟

　　8.稍凉摆在盘子里

　　9.取煮山药的水倒入炒锅里

　　10.加水淀粉小火熬至粘稠

　　11.浇到蒸好的山腰上

小贴士

　　压力锅上汽后只需2分钟再闷3分钟就可以，如果煮的时间过长，山药会被煮裂的，就会影响成品的美观。

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