1.鸡蛋两个，煎成蛋饼两张
2.干龙须菜用凉水泡发洗净
3.干豆腐皮用温水泡发，开水烫一下
4.龙须菜撕成小快，豆腐皮切成小长条
5.洋葱半个，切段
6.蛋饼切成小长条
7.香菜切段放上加香油，盐，生抽，姜汁拌匀即可
龙须菜请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。
