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鲁菜点心盒的做法
更新时间:2016-10-04 06:25
用料
鸡蛋2个
低粉100克
玉米淀粉100克
黄油85克
50克
 
点心盒的做法步骤

  1.黄油软化后加糖打到蓬松发白。

  2.事先煮好两个鸡蛋,取蛋黄碾碎,此时将蛋黄过筛到打好的黄油中。

  3.粉类(低粉100克,玉米淀粉100克)也过筛加入混合,有香草精的可滴几滴。以切菜动作来拌和均匀,不要过度揉搓.将面团包裹好,入冰箱冷藏1-2个小时。

  4.取出后松弛分成大小均匀的小面团,用手指或勺背压一下。

  5.预热烤箱170度,烤20分钟左右略上色即可。

小贴士

  热锅热油鱼皮才不会破,但鱼也要沥干不分。
鱼汤时要加入开水汤才会白,而且火候要大点。

关键词:点心,做法,用料,鸡蛋,2个,低粉,100克,玉米,淀粉,黄
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