用料

排骨1斤

葱末适量

生粉适量

料酒适量

生抽适量

麻油适量

生油适量

盐适量

姜末适量

蒜末适量

蒸排骨的做法步骤

　　1.排骨洗净后斩件，然后用适量蒜末、姜末、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

　　2.隔水蒸7分钟。

　　3.加入葱末继续蒸1分钟即可，亦可不加葱末。

小贴士

　　在云南当地，甜玉米粒和青豆粒，再加上一点红椒片一起炒，这道菜叫做“两亩地”，吃到嘴里脆脆的，甜甜的。如果下次你去云南旅游，看见菜单上写着“两亩地”就放心大胆的点菜吧，云南当地的甜玉米可不是一般的甜呐！

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