1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
这个菜不需要什么大的技巧，是有一个值得推荐的就是。煎蛋要在锅里放酱油的，这样比较香比较好吃。如果炒好盛到碟子里再放酱油就没有这个香味了！
