用料

鸭半只

啤酒1厅

糖1大勺

桂皮1小块

香叶3片

水淀粉少许

八角2个

姜片5片

干椒适量

蒜5瓣

萝卜半个

酱油2大匙

啤酒鸭的做法步骤

　　1.锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油

　　2.然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮

　　3.待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮

　　4.煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅

小贴士

　　加入啤酒，鸭肉更鲜美

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