用料

鸡腿2个

鸡蛋1个

淀粉2大匙

面包粉适量

面粉5大匙

 

炸鸡腿的做法步骤

　　1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

　　2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

　　3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉

　　4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可

小贴士

　　黄豆芽去掉根部，个人觉得更好吃

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