1.糯米洗净，浸泡2小时以上，再捞出沥干备用；
2.将所有调料放入猪肉馅中拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可；
3.将拌好的肉馅团成大小一致的肉丸，在糯米中滚动，到肉丸全部粘满糯米为止；
4.上蒸锅，大火蒸熟即可。
注意：肉馅要肥点才能蒸出油来，味道也更香；如果肉馅干了也可加少许水，但不要太多，否则肉馅太稀会不成团；营养成份：1、糯米有利于养血止血，滋阴补虚，是女性安胎、益肺的调养佳品；2、糯米不宜单独食用，最好作为配料，这样可改善其黏滞，难消化的特点。
