1.香菇用清水浸软。
2.猪肉洗净后和香菇一齐剁碎。
3.用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时，然后搓成丸状。
4.隔水蒸7分钟。
5.用适量蚝油、生抽、生粉煮成芡汁淋在肉丸上。
tip：玛莎拉是一种葡萄酒，糖度从低到高分为三个类别。分别是secco干型semisecco半干型sweet 甜型如果各位想买就买第一个好了
