1.小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；
2.肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；
3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；
4.开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟；
5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
想吃甜口的，就放一勺蜂蜜； 想吃咸口的，就放点虾米、生抽、榨菜碎、葱花什么的，就成了一碗鲜香的家庭自制豆腐花了！
