用料

西米露100g

木瓜一个

芒果3-4个

红西柚（沙田柚）1-2个

水适量

三花淡奶（如无可用淡奶油）一罐

椰浆一罐

 

杨枝甘露的做法步骤

　　1.西米露冷水浸泡一个小时后，加水下锅煮开后熄火焖10-15分钟，捞起浸泡冷水片刻晾干备用。

　　2.芒果1个去皮切粒2个去皮取肉放入搅拌机打成茸备用，木瓜去皮切粒西柚去皮取果肉揉散备用。

　　3.少许水加入适量冰糖煮开至溶化后加入西米露、三花淡奶、椰浆混合煮开后熄火即可。

　　4.西米露摊凉后加入芒果茸、芒果肉、西柚肉碎、木瓜粒混合搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上即可。

小贴士

　　醋可以根据个人的口感适当增减。

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