今天需要刺激点的食物，朋友说比重庆解放碑那家还好吃，哈哈哈…愚人节快乐！
自家酸辣粉用料工具
主料：
红薯粉干 (2个)
猪肉沫 (100克) 酸
豆角 (100克)
调料： 姜 (1块) 葱 (1支) 蒜子 (2个)
香菜 (1棵)
陈醋 (8汤匙) 盐 (2茶匙) 郫县
豆瓣酱 (1汤匙)
辣椒粉 (1汤匙) 麻油 (1茶匙) 家乐浓汤宝 (1个)
花椒油 (1茶匙)
厨具： 炒锅、煮锅
自家酸辣粉的做法:
1.材料
2.
红薯粉干早上清水泡的，下午正好用
3.各种配菜按需要切好，肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
4.酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
5.热油锅炒香郫县豆瓣，入姜沫和辣椒粉拌出红油色
6.加水煮开，调成
酸辣汤汁（家乐浓汤宝，陈醋，
酱油，花椒油，麻油）
7.另起锅沸水快速煮红薯粉，约1分钟就可以捞起装碗里
8.铺上酸豆角肉沫
9.淋上酸辣汤汁
10.撒上蒜沫、
花生碎、香菜段、葱花，趁热吃，薯粉酸辣有嚼劲，过瘾！
