红烧猪蹄用料工具
主料： 猪蹄 (3个)
调料： 料酒
炖肉料
八角 姜片 冰糖 草果 香叶 干
辣椒 盐
厨具： 炖盅、炒锅
红烧猪蹄的做法:
1.各种
调料：。料酒要选好的，千万别贪便宜买袋装的，大多是勾兑的。
2.猪蹄选排过酸的冷鲜肉，泡水洗净。
3.热锅凉油放冰糖，改小火至完全溶化。
4.放入猪蹄，翻炒至颜色变红，锅沿加料酒，加生抽老抽着色。
5.加入其余
调料：、热水，大
火烧开。
6.转转入
砂锅，炖一个半小时。
7.复倒入炒锅，大火收汁。
8.盛出，撒上葱花，上菜喽！
相关专题推荐：红烧猪蹄的做法大全
