原料：
鸭子 两只
姜 两块
八角 两个
桂皮 两块
干辣椒 几个
花椒 几粒
冰糖 若干
盐 两小勺
生抽 两大勺
老抽 两大勺
做法：
鸭子洗净
配料
找一个大点的锅，放入鸭子，加水，水最好能没过鸭子，加入各种香料、盐、生抽、老抽，(注意：先不要放冰糖哦)开火煮就可以了
保持煮开
不断上色，然后差不多一小时以后放入冰糖，继续收汁
到颜色较深即可，冬妈煮了差不多两个小时
然后晾凉，切开装盘
味道不错哟～
PS：
1)配料里老抽的多少，决定了成品的颜色，想要深色就多加些，喜欢浅色就少加些～
2)煮剩的汤汁还可以用来作下面的汤料，加上酱鸭作浇头，就是一碗红汤面哦
