用料
木耳菜1大把
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
盐2g
胡椒粉1g
鸡精1g
油适量
蒜香木耳菜的做法步骤
1.首先把木耳菜洗后充分沥干水；
2.锅中倒入适量的油，五成热时加入准备好的蒜末和少许的葱姜蒜末爆香；
3.倒入木耳菜，翻炒片刻；
4.然后立即放入盐、胡椒粉、鸡精；
5.将木耳菜翻炒均匀，菜叶都蔫了即可出锅，否则会导致出水过多（我的就有些出水多了，下次可以吸取经验）；
6.盛盘即可，一盘清淡可口、柔嫩软滑的蒜香木耳菜就做好了。
小贴士
切记要大火快炒，否则木耳菜老了口感就不好吃了。
