用料
猪扇骨500g
冬瓜500g
姜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
冬瓜排骨煲的做法步骤
1.冬瓜去皮去瓤,切成块
2.猪扇骨清洗一下
3.加水
4.加料酒,大火烧开
5.把猪扇骨用自来水冲洗干净
6.砂锅,加水,加猪扇骨、姜片
7.加料酒
8.大火烧开,小火炖半小时
9.放入冬瓜,大火烧开,中火烧7分钟
10.加盐
11.加鸡精,搅匀
小贴士
炖的时间根据食材的多少会有所不同。