用料
梭子蟹1只
萝卜280g
油适量
盐适量
芝麻油适量
葱适量
姜适量
香菜适量
萝卜丝蟹的做法步骤
1.准备食材。
2.蟹去掉胃部和牙齿
3.用刀切成块。
4.锅中放少许油加姜葱炒香。
5.加入适量水，和剁好的蟹。
6.大火煮开至汤汁变白。
7.萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
8.加入煮沸的蟹汤中。
9.尝一下味道，加入适量盐。
10.略煮，关火，加入适量香菜。
11.加入芝麻油调味提香。
小贴士
1、汤汁不要放盐太多，突出鲜字。
2、蟹一定要充分煮透。
3、姜一定要放
