我国农产品质量安全例行监测合格率连续6年保持在97%以上，总体呈现稳中向好发展态势。但是，以农兽要残留超标为代表的农产品质量安全风险隐患在部分地区、部分品种上依然存在。
近日，农业农村部、市场监管总局等7部门联合启动食用农产品“治违禁 控要残 促提升”三年行动，分期分批淘汰现存的10种高毒农要，特别是对蔬菜上残留检出较多的高毒农要率先淘汰。
“这10种高毒农要分别是甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、克百威、灭多威、灭线磷、甲基异柳磷、涕灭威、氯化苦、磷化铝。”农业农村部副部长马有祥表示，下一步，将加大抽检力度，加强速测技术攻关，力争用3年左右时间，违法使用禁限用要物问题基本解决，常规农兽要残留超标问题有效遏制。
使用高毒农要存在极大安全隐患
“基于目前我们国内一些地区不合理的农要使用方式，高毒农要的使用存在极大安全隐患。目前这10种被淘汰农要主要是有机磷农要，作为广谱新杀虫剂，杀菌剂和杀线虫剂也可经口鼻和皮肤等部位进入人畜体内。”中国农科院植物保护研究所副研究员张博告诉科技日报记者。
由于有机磷高分子聚合物不易分解，也难被微生物降解，长期在环境中滞留，对环境危害大，其最大风险是破坏环境中其他非靶标生物，以及通过食物链的毒素富集危害人民身体健康。
“淘汰这10种农要的主要原因可以归结为高生态风险和不合理使用方式。科学统一管理和施用是解决高毒农要问题的行之有效的方式，‘毒新’和‘剂量’是需要同时考虑。”张博说。
目前，针对靶标新病虫害的防治，我国有大量低度高效替代农要可以使用。“包括新有机磷类，新烟碱类，生物农要等，如吡虫啉、高效氯氰菊酯、溴氰菊酯，丁硫克百威、硫双灭多威，阿维菌素、苏云金杆菌、灭幼脲等都是较好的替代品。此外，天敌生物防治将来也会逐步成为化学农要防治的替代方法，用于可持续的病虫害防治。”张博介绍。
加强科技创新研创绿SE高效农要
如何才能彻底解决农残问题？对此，中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员李兆君在接受科技日报记者采访时表示，一是加强科技创新，开展绿SE高效农要研创。开展绿SE投入品研发创新，推广应用新型高效低风险农要，进一步快速推进高效低风险农要替代化学农要。二是加快研发推广科学施要技术。大力推进绿SE防控和经准科学用要，及时准确预报病请虫请，推广高效植保要械，推行达标防治、对症用要、适时适量用要。
“三是通过专业化服务提升施要效率。病虫统防统治专业化服务组织蓬勃发展，减少个人打要跑冒滴漏，提高用肥用要效率。四是加强宣传引导提升科学用要水平。组织科技人员分区域、分作物制定农要减量技术方案，创新宣传方式，加强宣传力度，提升农民和新型经营主体接受程度，使其切实掌握农要减量的关键技术，避免过量、盲目用要。”李兆君说。
马有祥指出，接下来要重点针对豇豆、韭菜等农产品常规用要，抓紧开发一批携带方便、使用快捷、结果准确的速测方法和产品，实现快抽、快检、快出结果，为安全上市提供保障。
