一年一度的开渔节是信阳市南湾湖的重大节事。在28日的开渔仪式上，庄严肃穆的老祭祀虔诚诵读祭文，祭湖祈福。祈求渔民吉祥如意、风调雨顺的古朴文化在南湾湖上演，肃静古朴的民俗祭祀仪式，震撼着观礼的游客。
开渔节仪式过后，巨网捕鱼、鱼王竞拍、大锅煮鱼、抱鱼比赛、人ti彩绘及鱼拓文化ti验等多个活动相继展开。据了解，开渔节期间，丰富的鱼事活动将给当地及其他地方的游客带来新奇的ti验。
