桂满陇所属的上海暖桂餐饮管理有限公司在昨日发布的声明中称，公司已成立专案小组，联系和配合相关部门进行深度的调查，并会向社会公开调查结果。声明中特别提到在此事件沟通过程中消费者提出5-10万元的赔偿，因为金额较大，已由徐汇区公安机关介入处理。
“食品安全问题在法律并未规定举证责任的倒置，即并不当然由生产经营者自证清白。”北京盈科(上海)律师事务所丁勇律师对中新网记者表示，“但是司法实践中举证责任往往向生产经营者倾斜，生产经营者的证明责任相对较重。”
丁勇律师同时表示，一旦调查结果明确，生产经营者可能承担民事责任和行政责任。民事责任上，依据《食品安全法》规定可以要求损失的3倍或食品价格的10倍赔偿，如不足1000元，可以索赔1000元。(完)
