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斋月在伊历时间是统一的，伊历九月为斋月，斋月结束时间就是开斋节，时间会因为新月时间有些微差别。
斋月的开始和结束都以新月的出现为准，即在伊历8月29日的傍晚伊斯兰教长在清真寺的宣礼楼上遥望天空，如果看到了纤细的新月，翌日即为9月1日(进入斋月)，8月仍为29天; 否则，第3日为9月1日(进入斋月)，8月变为30天。
出斋月时仍须观月，到了9月29日傍晚，如见新月，翌日即为10月1日(开斋节)，使9月变为29天;否则，斋月再延1天，9月仍为30天。
由于看到月牙时间不一，不同伊斯兰国家进入斋月的时间也不完全一样。同时，因为伊斯兰历每年约355天，与公历相差10天左右，所以斋月在公历中没有固定的时间。
斋月里穆斯林每天凌晨3至16时封斋(不吃不喝)，日落星现后，才能饮茶进餐。
