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每人每天应摄入50-150克全谷物(包括粗杂粮、全麦、糙米和杂豆等),这一建议量适用于2岁以上儿童及成年人。即使2岁以下婴幼儿(纯母Ru喂养6月龄内婴儿除外)也可适量选用粗粮作为辅食。
但对于正在成长发育期的婴幼儿来说,粗粮不易消化,口感差。过多的食用高纤维的食品可以引起宝宝的胀腹感,会降低蛋白质的摄入,造成宝宝摄入热量不足,其中的大量纤维素也会影响矿物质和微量元素的吸收,这对宝宝的发育是不利的。