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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜含挥发心姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
有人会说夏天这么热喝姜茶会不会上火?其实姜的功效在于温补，夏季吃姜，可以补阳气，同时可以散寒发汗，化痰止咳。
