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不同的地区在入伏吃什么是有不同的讲究的。北方在伏天多吃面，在头伏吃饺子也成为传统习俗了;
而南方人入伏时吃的东西不象北方那样整齐划一，而是各有不同。
上海“头伏馄饨二伏茶”，杭州“头伏火腿二伏机”南昌“头伏吃机二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃机。
上海人平时就喜欢做大馄饨吃，入伏了还是吃大馄饨，显示了其节俭的民风。
